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      小白素食記錄
      小白素食記錄
      • 本店售價:¥27.7元
      • 定價:¥36.9元
      • 折扣:75
      • 作者: 小白
      • 出版社: 中國旅游出版社
      • ISBN: 9787503243974
      • 出版日期: 2012.04.24
      • 庫存: 暫時缺貨
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    商品詳情


    目錄

    涼菜
    椒麻豆腐
    快手泡菜
    鹵藕片
    油浸香菇
    油醋汁沙拉
    四喜烤麩
    海苔山藥卷
    鮮橙冬瓜
    熱菜
    清水煮蘿卜
    白灼蘆筍
    荷塘小炒
    香椿燒豆腐
    香煎豆腐排

    在線試讀部分章節

    長冬過后素春天
    迎來2012年的春天,頗有點歷盡磨難的意味。當我們把這個記憶中最長的冬天甩在身后的時候,春帶給我們的驚喜與歡心絕對比往年更為強烈。在一派生機勃勃的日子里,我們幸運地收到一份珍貴的禮物,《小白素食記錄》走過長冬,終于要與大家見面了。
    小白,一個青草般素樸而親切的女孩,2008年底機緣巧合接觸佛教,隨緣吃素。2010年12月開始在網絡每天分享一道自制素食菜譜,只是一種簡單的堅持。2011年初在豆瓣的素食相冊迅速收到網友的歡迎,如今的新浪微博已有近4萬的粉絲。
    《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小吃、飲料、自制8個部分,詳解小白私家菜品的制作方法,時而涉及食材的選購、制作的竅門、營養的攝取等方面,若能真正靜下心,聽一段小白的娓娓道來,再實際下個廚房,做上幾個載滿春意的小菜,那實是一種享受了。
    除了為讀者介紹菜品的制作,小白更推行健康的生活方式,引導大家利用家里的小陽臺種植香草及蔬菜,通過隨手之勞創造更美好的生活。相信《小白素食記錄》提供給你的,不僅是菜品,還有生活,一種知慳識簡的生活品質。
       下廚房網站素食專區知名“大廚”,豆瓣、新浪微博人氣美食博主……喧嘩背后的小白只是個簡單的素姑娘,堅持自己的信仰,執著熱愛生活。她了解并尊重每樣食材的性格,通過簡單的烹飪手法,激發出它們最鮮美自然的味道。在她手中,素菜被還原成了素菜本來的樣貌,帶給人的除了美味,還有享受這般醇美生活的喜悅之心。
     這次,小白精選出自己最滿意的菜品,集結成冊,只為與大家分享對自然、對生活的熱愛。不論你關注素食的初衷是想追求健康自然的生活,還是單純出于一個吃貨對美食的追求,小白都能讓你滿意。除了涼菜、熱菜、羹湯、主食等常見菜品,還特別收錄了烘焙、小吃、飲料、自制等內容,用豐富多樣的素食菜肴,讓你體會輕松制作美食的快樂。使用的都是日常常見易購的食材,制作步驟詳細清晰,即使從沒下過廚房的新手,也可以輕松制作。小白還特別將自己在日常烹飪、飲食方面的一些心得經驗,以及營養小常識,以“溫馨提示”的形式與大家交流。
     這本歷時大半年才制作完成的書,絕不單純是一本素食菜譜,重要是的,我們要向大家傳達一份對自然執著熱愛的赤子之心,一種對健康生活品質的追求。食物是對在鋼鐵森林中辛苦工作的人們最直接最純粹的溫暖,希望這本《小白素食記錄》可以成為這種溫暖感受的最佳傳遞者。

    書摘與插圖

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